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"但如果真要讲究的吃,肯定是以最传统的抻面为首选,只不过是抻面太考验师傅的手艺,没有个三年五载的功夫根本没法做出来,所以比较少见。江枫初到北平,奉旨陪江隽清和江隽莲两姐妹四处玩的时候就尝过馆子里卖的炸酱面,只可惜那次江枫没挑好店,面是手擀面,切出来的那种,菜码只有黄瓜丝一种不说,一口炸酱面下去江枫差点把自己咸死。后来江枫也问过陈孟行,陈孟行告诉他北平炸酱面做得最正宗的永里是家里做的,外面售卖的也没法争出个正宗不正宗。八宝斋永和居这种老店名店里也有炸酱面卖,百来块一份的炸酱面味道虽好,却...